Descripción

Un rosado de envergadura que va a gustar a todos los que lo prueben. Fácil de beber aunque cuenta con matices diversos. Goloso e intenso, acompaña a la perfección todo tipo de platos y platillos. 

Ficha técnica

La bodega
Viñas del Vero
Tipo
Rosado
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
Merlot, Tempranillo
Origen
Somontano

Cata

Vista
Color fresa brillante con destellos azulados, muy atractivo.
Nariz
Ofrece aromas golosos que nos trasladan a las tiendas de dulces.
Boca
De sabor intenso, agradable y concentrado. Es un vino fresco, limpio y largo que deja un grato recuerdo, reflejando las características de esta tierra.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Para disfrutarlo sólo, o para tapear con todo tipo de aperitivos y disfrutar de arroces, pasta, ensaladas, platos especiados y carnes a la plancha.

Viñedo y elaboración

Nombre
Salas Bajas, Barbastro y Pozán de Vero
Descripción
Viñedos plantados a una altitud de entre 350 y 450 metros. Orientación norte-sur.
Edad
Viñedos plantados entre 1988 y 2000.
Suelo
Francos del Mioceno, franco-arenosos y profusamente pedregosos.
Clima
El año agrícola 2020 fue muy lluvioso en el Somontano. Sin embargo, tras una primavera especialmente lluviosa, las temperaturas medias durante el verano resultaron similares a las medias registradas en los últimos años permitiendo así una lenta, óptima y paulatina maduración del fruto.
Cosecha
Vendimia nocturna muy tranquila durante la primera quincena de septiembre de 2020.
Vinificación
Ambos viñedos se encuentran próximos a la bodega, de tal manera que las uvas llegan rápidamente a la tolva. Una vez ahí, las uvas son estrujadas, refrigeradas e introducidas en la cuba de maceración, donde permanecen
el tiempo necesario para que el mosto adquiera la cantidad de color deseada. Después se lleva a cabo el escurrido
de la cuba para obtener el mosto flor, que se trasiega a otra cuba donde fermenta a una temperatura controlada de 16 ºC. Tras varios trasiegos se decide el 'coupage' final que se filtra antes de su embotellado.