Descripción

Este monovarietal de Chardonnay, la gran dama blanca de Borgoña, se envejece durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable. Muestra notas de fruta fresca y frutos secos, así como sutiles toques de vainilla y miel. Agradable y con un ligero afrutado, combina a la perfección con mariscos y crustáceos. Prueba a preparar un aperitivo a base de ostras con este blanco. 

Ficha técnica

La bodega
Famille Paquet
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Vin de France

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Revela notas de fruta fresca (limón, manzana) y frutos secos como la almendra, así como toques de vainilla y miel que realzan el conjunto.
Boca
Este vino es vibrante y afrutado en el paladar.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar con aperitivos y mariscos.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia temprana para conservar la máxima tensión y equilibrio.
Vinificación
Tras un delicado prensado, se fermenta en depósitos con temperatura controlada para conservar toda la frescura de las uvas.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses en depósitos de acero inoxidable.