Descripción

Monovarietal de Albariño de gran complejidad aromática, con cuerpo y estructura gracias a la maceración sobre lías de una parte de las uvas (el 85%). Presenta una entrada suave, con la acidez característica de la variedad. Ideal para acompañar pescados y mariscos o simplemente para disfrutarlo en un agradable momento con los amigos.

Ficha técnica

La bodega
Vionta
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.1% vol.
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
De color amarillo con irisaciones doradas y verdosas. Brillante y de aspecto cristalino.
Nariz
Exhibe potencia y complejidad aromática. Las notas cítricas y tropicales forman una atractiva armonía junto a los aromas de melocotón, de melón y de piña.
Boca
Con cuerpo, estructura y personalidad. Regala un posgusto largo y ligeramente amargo, característico de la variedad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 15 años.
Clima
Atlántico.
Vinificación
La fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada. La combinación de las levaduras seleccionadas permite ensalzar la gran complejidad aromática.
Envejecimiento
El 85% del vino se somete a una crianza de 5 meses sobre sus finas lías.