Descripción

Javier San Pedro elabora este crianza de perfil clásico con Tempranillo de las viñas familiares que pasaron de unas manos a otras durante 5 generaciones. Aparecen especias negras y minerales en nariz mientras que se muestra largo y armonioso en el paladar.

Selecciona viñedos que aportan profundidad de viñedo viejo, una mayor estructura y mineralidad.

Ficha técnica

La bodega
Javier San Pedro Ortega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2022
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas de fruta madura, especias negras y minerales que otorgan al vino un carácter fino y elegante.
Boca
Estructurado, con cuerpo, taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Retrogusto largo y armonioso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Conjunto de viñedos situados en Laguardia a una altitud de entre 500 y 600 metros. Sistema de conducción en vaso y doble cordón con espaldera.
Edad
Más de 20 años.
Suelo
Francos y franco-arenosos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.