Descripción

La bodega decidió dar el nombre Viva la vid-a a este vino para celebrar el nacimiento de un tinto entre los blancos. El único vino tinto de Lagar de Costa, un 100% Espadeiro, procedente de cepas de entre 30 y 200 años. Su frescura y su acidez reflejan el carácter atlántico de su tierra.

Ficha técnica

La bodega
Lagar de Costa
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo cereza picota, de capa media.
Nariz
Notas de frutas silvestres (mora, guindas), frutas del bosque y de café.
Boca
Es un vino fresco, atlántico, con notas minerales y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Este vino se puede maridar con pasta carbonara, un atún rojo o unas anchoas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lagar de Costa.
Superficie
6 hectáreas.
Edad
Viñedos de entre 30 y 200 años.
Suelo
Granítico.
Clima
Atlántico con temperaturas regulares a lo largo del año y abundantes precipitaciones.
Vinificación
Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés durante 8 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Are the Costas not so secret Cold Play fans? Whatever the answer, this is a very harmonious expression of Espadeiro from 25-year-old vines in Castrelo. Ethereal, delicate and refreshingly low in alcohol, it has some texture and clove spice notes from 50% whole bunches, wild strawberry and dried herb flavours and sculpted tannins. 2023-30