Descripción

Este vino de producción limitada, es un monovarietal de Baga obtenida de viñedos viejos del Valle de Cadoiços, en pleno corazón de Bairrada. Es sorprendentemente fresco, con notas minerales y afrutadas que le dan al conjunto una complejidad única. Un vino centrado en los matices de esta variedad y en reflejar fielmente su terroir.

Ficha técnica

La bodega
VPuro
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
100% Baga
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Rubi cristalino.
Nariz
Revela una mineralidad yodada además de notas de cereza y una fina frescura vegetal.
Boca
Presenta una frescura impar, taninos sedosos y notas afrutadas y florales, además de matices especiados. Final largo.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Si eres paciente, podrás disfrutar de este vino en unos años, pues tiene un enorme potencial de guarda en botella.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela en el Valle de Cadoiços.
Suelo
Arcilloso con base calcárea.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. 2018 fue un año bastante frío y húmedo en general, con una primavera lluviosa y un comienzo de verano mucho más frío de lo habitual. La maduración fue muy lenta y los vinos expresan esa maravillosa frescura.
Cosecha
Las uvas se recogieron a mediados de septiembre.
Vinificación
Fermentación en lagar con 10% de raspón, y finalizada en barrica.
Envejecimiento
12 meses en barricas usadas de roble francés.
Embotellado
En septiembre de 2019.