Descripción

El pago Tras da Viña es una parcela de cepas de Albariño replantado en 1965, injertando yemas de la finca El Palomar. La interpretación de esta viña por parte de Eulogio Pomares da como resultado un albariño con carácter, complejo, capacidad para envejecer bien y una versatilidad gastronómica como pocos vinos ofrecen.

Ficha técnica

La bodega
Zárate
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Producción
6.200 botellas
Subzona
Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Nariz
Aromas minerales y complejos de lías finas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Muy versátil. Ideal con mariscos y quesos untuosos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Orientación sur.
Superficie
0,6 hectáreas.
Edad
50 años.
Suelo
Suelo profundo y rico en materia orgánica.
Clima
Atlántico.
Rendimiento
Rendimiento elevado.
Cosecha
Vendimia manual. Selección de uvas en el viñedo.
Vinificación
El mosto fermenta espontáneamente en un tanque de acero inoxidable.
Envejecimiento
Se trasiega después de la fermentación, separándolo de sus lías gruesas y permaneciendo sobre sus lías finas durante 24 meses sin removidos.
Embotellado
En junio de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Tras da Viña has a golden color and a more exotic nose compared with the 2023s I tasted next to it. It's a wine that is bottled one year later. It has 13.5% alcohol and is intense, with pungent flavors and a dry mouthfeel with the granularity of the granite soils. I think the 2022s are going to evolve a little faster. There are some 6,200 bottles and 150 magnums. It was bottled in June 2024.