El martes 23 de enero de 1900, un batallón de 1700 soldados británicos desplegados en Sudáfrica estaban preparados para atacar en una colina de Natal conocida como Spioenkop.
La batalla fue sangrienta y en contra de todo pronóstico, los campesinos Boers que eran inferiores en número y en medios, vencieron. Esta batalla, llamada Spioenkop, quedó apuntada entre las gestas épicas sucedidas en las guerras coloniales.
Spioenkop quizá sea un nombre desconocido en nuestras latitudes, pero en Sudáfrica es un episodio que todos conocen. La pareja belga Koen y Lore Roose, quisieron conservar este nombre tan significativo para la bodega donde elaboran en la zona de Elgin Valley.
Ambos tienen una visión de la viticultura muy europea, creen firmemente en el aporte del terroir, reniegan de la adición de levaduras artificiales para las fermentaciones y han apostado por darle valor a una uva, la Pinotage (clon de la Pinot noir y la Cinsault) que es autóctona de Sudáfrica.
