Champagne Serveaux Fils

Georges Servaux, vigneron de Passy-Sur-Marne, dio el pistoletazo de salida a su propio proyecto allá por los años cincuenta. Su hijo Paul tomó las riendas de la maison en 1977 y hoy son Elodie, Nicolas y Hugo, tercera generación de la familia, quienes dirigen la bodega.