Gorka Izagirre

Se funda en 2005, con miras a revitalizar la cultura vitivinícola de Bizkaia y de participar en la regeneración del Txakoli con el objetivo de crear vinos de gran calidad. 

Para la elaboración de sus vinos, su fundador Bertol Izagirre y su enólogo José Ramón Calvo emplean variedades autóctonas que se distruibuyen en las 40 héctareas de viñedos. Estas a su vez se dividen en pequeñas parcelas con fuertes pendientes que se integran con el paisaje de Bizkaia.

Las variedades autóctonas empleadas para la elaboración de sus vinos son la Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Zerratia o la Honzarrabi Beltza. Cada una de las cuales produce vinos con diferentes características. Desde frescos y afrutados hasta herbáceos y ligeros.

La bodega está diseñada con la mejor tecnología y teniendo en cuenta esta distribucion de los viñedos, permitiendo así elaborar cada parcela por separado. Cuenta con 60 depósitos de acero inoxidable, varias barricas de roble francés, nuevas y de segundo uso, y un ánfora de 300 litros.

Sin duda una casa que crea vinos de calidad reflejando la identidad de la tierra y de unas variedades únicas en el mundo.