The Macallan Estate
Descripción
Extraordinario y singular Single Malt que es el homenaje que realiza la Maestra Destiladora de The Macallan, Sarah Burgess, al patrimonio y hogar de la mítica destilería escocesa. Solo se destila una vez al año en el transcurso de una semana. Se elabora con una cebada única que es cultivada en las propias tierras de la destilería en la finca Easter Elchies, el hogar icónico de The Macallan, cuenta con cerca de 200 hectáreas de campos de cebada a orillas del río Spey. Solo se usa esta cebada en contadas excepciones, en los whiskys que forman parte de Ediciones Limitadas como este. Este es un whisky muy sutil con briznas de cítricos y gran equilibrio que da como resultado un malta único, complejo y con un final extraordinariamente largo.
Ficha técnica
Elaboración
Se destila una vez al año en el transcurso de una semana con el mejor agua y la cebada más exclusiva que se cultiva en la propiedad de la destilería. Se emplean los alambiques de cobre tradicionales y la mejor madera de roble para su maduración.
Cata
Desde sus comienzos en 1824, The Macallan ha pasado de ser una pequeña empresa local a obtener reconocimiento internacional.
Es el mejor whisky que he probado hasta hoy.
Magnífico, muy en la línea de Macallan.
Espectacular, lo estoy disfrutando, exquisito.
Todavía no lo he catado. La presentación es exquisita.