Descripción

Extraordinario Single Malt que forma parte de la gama Triple Cask Matured, una serie de whiskies elaborados en una combinación de tres tipos de barricas: de roble europeo y americano que previamente han albergado jerez y de roble americano que antes contenían bourbon. Esta combinación compleja de barricas otorga un carácter extraordinariamente suave y delicado que está repleto de frutas cítricas, vainilla y roble fresco. Este whisky se denominaba anteriormente Fine Oak 12 Years Old y ofrece el mismo carácter suave y delicado, aunque complejo. 

Ficha técnica

La destilería
The Macallan
Tipo
Whisky
Grado
40.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilado a la manera tradicional en alambiques de cobre. Después se rellenan las barricas de roble donde este espirituoso envejece sin perturbaciones en las mismas barricas durante 12 años.

Cata

Vista
Color pajizo oscuro.
Nariz
Compleja, con toques de vainilla, melón y ralladura de limón.
Boca
Equilibrado, con sabores cítricos de limón seguidos de vainilla, notas ligeras de roble tostado y nuez moscada. Final persistente con recuerdos de melón, papaya, roble fresco y especias transmitidas por el roble.
Consumo
Solo, enfriado lentamente para ofrecer una experiencia perfecta al beberlo, o formando parte de un cóctel New York Sour con vino tinto de Rioja.