Descripción

La Colección Italiana de Tomatin muestra la influencia única aportada por diferentes tipos de barricas de vino Italiano. El spirit base fue destilado el 6 de diciembre de 2010 y se depositó en barricas de roble tradicionales de whisky escocés durante 10 años. El 10 de febrero de 2021 se trasladó a barricas que habían contenido barolos para que madurará dos años más, lo que redundó en este maravilloso destilado que forma parte de un trío de single malts llenos de matices y sabores únicos. 

 

Ficha técnica

La destilería
Tomatin Distillery
Tipo
Whisky
Grado
46.0% vol.
Origen
Escocia

Elaboración

Destilado el 6 de diciembre de 2010 y depositado posteriormente en barricas de roble blanco tradicionales de whisky escocés durante 10 años. El 10 de febrero de 2021 se trasladó a barricas que habían contenido barolos para que madurará durante dos años más, sumando así 12 de vejez. 

Cata

Vista
Color ámbar tostado.
Nariz
Aromas de vino caliente afrutado y chocolate negro.
Boca
Notas de hidromiel aromático y especiado junto con sabores afrutados de arándanos y cítricos frescos como el pomelo. Final ligero con un alto nivel de astringencia que unido a los recuerdos de almendras garrapiñadas persisten largo rato.
Consumo
Sólo, rebajado con agua, o con hielo.