Descripción

Vino de pueblo que se nutre de varias parcelas y que transmite la esencia del Valle de la Orotava. Es el vino de entrada de la bodega y también el de mayor producción, pero no por ello el menos interesante. De hecho, resulta especialmente idóneo para adentrarse en los vinos de Suertes del Marqués. Un tinto accesible al público no familiarizado con los vinos de las islas pero que tiene suficiente complejidad.

Ficha técnica

La bodega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.8% vol.
Producción
50.000 botellas
Variedad
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Otros formatos disponibles:
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Capa baja.
Nariz
Volcánico y especiado, profundo y complejo.
Boca
Muy agradable, eléctrico y curiosamente penetrante, pero al mismo tiempo con volumen.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Solo o con aperitivos, perfecto como vino de conversación distendida.

Viñedo y elaboración

Descripción
25 viñedos mayoritariamente localizados en la zona centro y este del Valle de la Orotava, donde predominan las variedades tintas. Están localizados a altitudes entre los 300 y los 700 metros.
Edad
Varían entre los 10 y los 200 años.
Suelo
Franco-arenosos, franco-limosos y franco-arcillosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
90% despalillado. Fermentación con levaduras autóctonas (algunas usadas) en cubos de hormigón sin control de temperatura.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses, un 70% en depósitos de hormigón y un 30% en barricas usadas de roble francés. Todas las barricas se ensamblan en depósitos de acero y luego se va pasando de cada depósito de hormigón y de la parte en barricas a cada depósito de 6300 para que sea totalmente homogéneo.
Embotellado
En diciembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The spectacular and super-affordable 2018 7 Fuentes would be the wine I recommend as an introduction to the zone, the variety and the style of the wines. It's mostly Listán Negro with some 10% Castellana Negra (Tinta Cao) from a variety of vineyards ranging between 10 and 200 years of age and at altitudes ranging between 300 to 700 meters above sea level. It fermented in concrete tanks with around 10% full clusters and indigenous yeasts. Seventy percent of the volume was kept in concrete, and the remaining 30% matured in used 500-liter oak barrels for nine months. It's open and expressive, without any reduction, and it has bright red fruit, with freshness, watermelon and redcurrants. It's juicy and approachable but with complexity and freshness on the palate, harmonious and elegant and very tasty. It is an updated version of the 2016. This is a bargain. 50,000 bottles produced. There are six lots from one single master blend. It was bottled in December 2019. - Luis Gutiérrez.