Descripción

A partir de viñedos seleccionados por el propio Bryan MacRobert alrededor de su casa familiar, nace este delicioso syrah que refleja la voz del terruño y el carácter de la uva del Ródano en esta región sudafricana. Te seducirá con su explosión de fruta roja y negra, su elegante final y su fino equilibrio. 

Ficha técnica

La bodega
Bryan MacRobert Wines
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Producción
2.940 botellas
Variedad
100% Syrah
Origen
Swartland

Cata

Vista
De atractivo color rojo rubí.
Nariz
Potente, profunda y seductora. Predominan los aromas de cerezas, de ciruelas, de grosellas y de moras.
Boca
Con cuerpo medio, equilibrado, con un tanino fino y un final muy elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16°C.
Maridaje
Ideal con carne a la brasa salpimentada y con guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Para la elaboración de este vino se utilizan viñas cerca de la ciudad de Abbostdale. Estas cepas son de secano, en vaso y con bajo rendimiento.
Suelo
Arenosos de granito descompuesto.
Cosecha
Vendimia manual durante las primeras horas de la mañana. Se transporta a la bodega en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
En la bodega, las uvas son seleccionadas y, una vez encubado en depósito, dependiendo del año se añade un pequeño porcentaje de raspón al depósito para mantener un poco de frescura y aromas de fruta. Durante la fermentación, se pisa la uva suavemente para extraer solo el tanino más fino. Una vez prensado, el vino se trasiega y comienza el proceso de crianza.
Envejecimiento
Crianza en barricas grandes y usadas para respetar la tipicidad y el origen del vino.