Descripción

Este blanco se elabora a partir de la variedad Moscatel de grano menudo. Se trata, además, del vino blanco de la bodega por excelencia. Su fama deriva de su carácter sorprendentemente aromático y goloso en boca. Se obtiene a partir de viñedos ecológicos bañados por la brisa del Mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Torre del Veguer
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.4% vol.
Variedad
100% Moscatel de grano menudo
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante con destellos verdosos.
Nariz
Intensidad aromática donde las notas de flor de almendro se combinan con las notas afrutadas de naranja y melocotón. Tienen una parte mentolada.
Boca
Sensaciones dulces en la entrada en boca, equilibrado, evocando aromas encontrados en nariz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Acompaña bien pescado blanco, mariscos, cocina asiática y aperitivos. Adecuado con el queso de vaca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ecológicos con orientación sur hacia el Mediterráneo.
Suelo
Suelos formados por aluviones del Cuaternario, poco profundos y con bajo contenido en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo suave con gran influencia marina.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilos con uva que proviene exclusivamente de su finca. Comenzó el 9 de agosto y finalizó el 15 de septiembre.
Vinificación
Despalillado y prensado muy suaves, obteniendo mosto flor. Fermentación por parcelas.
Envejecimiento
Crianza en sus propias lías durante 4 meses.