Descripción

La excelencia de los vinos de Castillo de Perelada se basa en cuatro elementos fundamentales: el mar, el sol, el suelo pizarroso y el aire de la Tramontana. Estos factores conforman el carácter de este tinto, protagonizado en solitario por la Garnacha, la variedad típica del Empordà. Envejecido durante algo más de un año en barricas, resulta un vino expresivo, fresco, balsámico, equilibrado y extremadamente mediterráneo.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
4.441 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rubí de capa alta y ribete violáceo.
Nariz
Gran abanico aromático: hierbas mediterráneas, frutos rojos y un fondo balsámico.
Boca
En boca es fresco, intenso y muy equilibrado. Presenta una clara personalidad varietal, con unos taninos maduros, envolventes y con sensación sedosa. Tiene un largo posgusto y presenta un gran potencial de envejecimiento.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Garbet.
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 20 kilogramos, pasando dos o tres veces a vendimiar la uva de un mismo sector de la parcela.
Vinificación
Dos remontados manuales al día. Maceración de 20 días a una temperatura controlada de 24 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica bordelesa de roble francés Tronçais de segundo vino. El resto, en botella.