Descripción

Akutain Cosecha es un vino joven de gama alta que destaca por su estilo château, pues sus uvas proceden únicamente de viñedos propios. Un tinto que ofrece la tipicidad propia de su terroir y que resulta muy natural gracias a la mínima intervención con la que es elaborado.

Ficha técnica

La bodega
Akutain
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Producción
16.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas varietales propios de un tempranillo joven.
Boca
Sabor fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Fonzabala
Edad
Plantado en 1990.
Vinificación
Fermenta en depósitos de fibra de vidrio y en depósitos de acero inoxidable, durante 8 días, a temperaturas controladas. Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica, llevada a cabo por bacteria autóctona.
Envejecimiento
El vino descansa durante todo el invierno y prácticamente toda la primavera en depósito, realizándose durante este tiempo 4 trasiegas hasta el momento de ser embotellado.
Embotellado
Embotellado en mayo de 2019, sin clarificaciones, sin estabilizaciones por frío y sin filtrados.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The unoaked red 2018 Cosecha is the first in the classical hierarchy of Rioja wines. Here, they aim for more fruit and moderate alcohol and acidity to make it easier to drink, so they selected grapes from a plot in Fonzabala planted in 1990 at 570 meters in altitude. There is a meaty side to it, even if the core is fruit and earth with a twist of elegant rusticity. It's quite light and refreshing, fluid and savory, with very fine, chalky tannins. 16,000 bottles produced. It was bottled in May 2019.