Descripción

El alcaudón es un pequeño pájaro cantor que ensarta a sus presas en ramas espinosas para mantenerlas en buen estado. Este rioja fermenta en depósitos de hormigón con el fin de mantener todo el potencial aromático intacto. Tinto sedoso y fácil de beber.

Ficha técnica

La bodega
Clipeo Wines
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza con tonos rubí, de capa media.
Nariz
La combinación de las maderas le aporta notas de tabaco. Aromas a frutos rojos.
Boca
En boca es redondo, sedoso, sin predominio de la madera. Tiene un paso por boca fácil que invita a beber más.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con carnes, guisados o pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la zona baja del Valle del Najerilla, entre Uruñuela, Cenicero y Huércanos.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Suelos arcillosos y calizos, de poca profundidad.
Clima
Clima mediterráneo continentalizado.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. El vino pasa un mínimo de otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.