Descripción

Se denominaba ‘Aloers’ a los agricultores de la Edad Media que eran propietarios de la tierra que cultivaban. Los aloers eran libres de toda prestación o censo. Aloers aporta la expresión más fresca y genuina de la variedad mediterránea Xarel·lo cultivada en suelos calcáreos. Se trata de un vino de gran vivacidad y largo recorrido en botella cuyas uvas han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Ficha técnica

La bodega
Celler Credo
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
10.5% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
100% Xarello
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Destacan las notas ahumadas y de hinojo.
Boca
Un vino denso, tenso y con buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Se elabora a partir de un viñedo de Xarel·lo situado en la zona interior del Alt Penedès, en el término municipal de Subirats. Cultivado siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Edad
50 años.
Suelo
Calcáreos.
Clima
Continental-mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Aloers se elabora a partir de la maceración con el raspón y las pieles de la uva durante unas horas. La fermentación tiene lugar con levaduras indígenas aisladas de las viñas de Celler Credo. Con la finalidad de aportar finura y estructura al vino, se realiza un 'bâttonage' durante aproximadamente un mes y una crianza en depósito con las lías más finas durante seis meses.
Embotellado
Puede presentar sedimentos naturales fruto de una mínima intervención.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The intention of the 2018 Aloers is to go one step further from the initial Miranius; it's still unoaked but has more density, tension and acidity, and it was macerated with the skins for a few hours and kept with the lees for a while. There are some smoky/leesy notes, but the wine feels very pure and transparent, which is the overall Credo style. It wants to show Xarello without interferences and has varietal notes of fennel, low alcohol (10.5%), sustained acidity and low pH, something they have learned from their experience with their sparkling wines. It seems to improve in precision and transparency with each new vintage. 13,000 bottles produced.