Descripción

Este vino representa la excelencia conseguida por Altos de Rioja gracias a tres factores principales: la riqueza del ‘terroir' donde cultivan sus viñedos, la utilización en viña de métodos tradicionales y el uso de los últimos avances tecnológicos en bodega. Fruto de la combinación de estos ingredientes, nace un vino clásico, pero con mucho carácter, que huele y sabe a lo mejor de la Rioja Alavesa.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Altos de Rioja
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso, con tono rubí en el borde.
Nariz
Aromas franco, potente y muy complejo, con notas de fruta madura, especias, balsámicos y tostados perfectamente integrados.
Boca
En boca es redondo, graso y aterciopelado, de paso largo y agradable recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Muy buena combinación con carnes rojas, asados, estofados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 80 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Realiza una maceración prefermentativa en frío de 4 días a 8 ºC, tras la cual se desarrolla la fermentación alcohólica con rigurosos controles de temperatura. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino se mantiene encubado para la extracción de polifenoles. Finalmente tiene lugar la fermentación maloláctica, durante la cual se ponen periódicamente las lías en suspensión mediante la técnica de ‘batonage’.
Envejecimiento
Crianza de meses en barricas de roble (80% francesas, 20% americanas), realizándose un trasiego periódico cada 6 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A fresh and bright red with blueberry, blackberry and stone aromas and flavors. Medium body. Tight and cool. Drink or hold.