Descripción

Anadigna Albariño Lías 2017 es una excelente representación del perfil salnés: floral, cítrico y mineral. Sus finas lías le aportan complejidad y textura sin renunciar a la frescura. Su limitadíisima producción y el mimo en la microbodega Anadigna, lo convierten en un Albariño exclusivo cargado de la identidad de las Rías Baixas.
La añada anterior fue valorada con 92 puntos Peñín.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Anadigna
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
2.400 botellas
Subzona
El Salnés
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, con leve tonalidad verdosa, limpio y brillante.
Nariz
Intensidad media, flores blancas, manzana, cítricos maduros y notas de lías finas.
Boca
En boca es fresco, graso, floral, con leves tostados y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos emparrado cercanos al mar, que aportan mineralidad y salinidad a una variedad aromática, floral y frutal como es la Albariño.
Superficie
2 hectáreas
Edad
Más de 40 años
Suelo
Suelos de granito disgregado
Cosecha
Manual
Vinificación
Prensado de uva seleccionada sin despalillar. Fermentación controlada en acero inoxidable durante 21 días a 16ºC sin la segunda fermentación maloláctica. Se mantuvo sobre lías durante 7 meses con remontados semanales. Al final se realizó su estabilización tartárica mediante frío a -5ºC.
Embotellado
El 15 de septiembre de 2018.