Descripción

La colección a la que pertenece este vino surge de la idea de la célebre familia Folonari de crear un estilo de vino supertoscano joven y alegre y que, al mismo tiempo, reflejara el carácter de las uvas galas en el terroir toscano. Para ello, los vinos de está colección solo se someten a una crianza en acero inoxidable, evitando la aportación de la barrica y expresando, de forma nítida, los aromas primarios de estas variedades. Este ensamblaje de Cabernet sauvignon y Merlot da vida a un tinto accesible, fresco y suave.

Ficha técnica

La bodega
Baby Super Tuscan
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
55% Cabernet sauvignon, 45% merlot
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Color rojo con matices morados. Muestra una gran intensidad y reflejos brillantes.
Nariz
Afrutada e intensa. Los aromas de moras, arándanos y ciruelas dan paso a las sutiles notas de tabaco y especias.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Este vino está elaborado para ser disfrutado joven.
Maridaje
Perfecto para acompañar una pizza napolitana, charcutería y tapas clásicas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos de la familia Folonari.
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La fermentación se realiza a 28 °C en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
En acero inoxidable para preservar los aromas primarios. Durante su crianza, se realizan frecuentes trasiegos.
Embotellado
Permanece un mínimo de 2 meses en botella antes de salir al mercado.