Descripción

Este tinto crianza es un vino elaborado al estilo de la Ribera del Duero que procede de viñedos en los que se respeta el terruño y la vendimia se hace de forma manual en parcelas de La Horra. Su intenso color, nariz y boca nos indican que es un vino para consumir en este momento pero con un gran potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso.
Nariz
Aromas de fruta madura, fresco y con notas especiadas. Su equilibrada acidez le hace tener un final con una frescura muy agradable.
Boca
Persistente, con un cuerpo sedoso, untuoso y poco pesado. Es frutal y fresco. Su equilibrada acidez le hace tener un final de frescura muy agradable. Es un vino suave con un tanino delicado y dulce.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carnes rojas y guisos en salsa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso y en espaldera cultivados en el corazón de la Ribera, en la zona de La Horra, respetando el paisaje para integrarlos en el ecosistema ribereño. Cultivo de poca intervención, respetando el paisaje y la fauna de la zona. Altitud de entre 830 y 880 metros.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Franco-arcilloso y franco-arenoso con importantes diferencias entre fincas.
Clima
2020 fue una añada excelente caracterizada por una pluviometría por encima de lo normal y temperaturas ligeramente más cálidas, con fuerte calor en el estío.
Cosecha
Vendimia manual con selección en campo que fue un poco más larga de lo normal debido a que estuvo muy zonificada, en busca de la perfecta maduración de los viñedos. El tiempo ayudó a un perfecto equilibrio de la uva. Realizada entre el 16 de septiembre al 10 de octubre de 2020.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable utilizando solamente la levadura indígena de la uva. Máximo cuidado con las bayas.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Suckling:

A floral lift, reminiscent of violets, on top of the glossy, rich black cherries, spices and blueberries. Quite firm and structured on the palate with a medium to full body framed by dense tannins. Long and tight, but not quite fine-grained. Better from 2024. - Zekun Shuai, Senior Editor.