Descripción

El gran tesoro de la bodega burgalesa. Un extraordinario vino de Ribera del Duero de corte tradicional. Tinto con un gran potencial de guarda, ideal para consumir en este momento y perfecto para guardar durante muchos años. Fresco y elegante. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Balbás
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Subzona
La Horra
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo intenso.
Nariz
Presenta aromas de fruta negra, vainillas y especias. Notas minerales. Madera sutil y muy bien ensamblada con los aromas del vino.
Boca
Persistente, con taninos suaves y dulces, untuoso y poco pesado. Muy equilibrado, con final suave y redondo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, guisos, estofados de caza y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de varias fincas en La Horra en viñedos espectaculares.
Suelo
Muy pobre, franco-arcilloso con terreno pedregoso con piedras de
origen fluvial y glaciar.
Clima
2017 fue una añada muy buena caracterizada por un invierno especialmente frío y seco, una primavera lluviosa y un verano con temperaturas extremas que dieron a las vides un estado fenológico ideal.
Rendimiento
3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia de 2017 se produjo de forma escalonada con bayas de menor tamaño y peso específico, lo que dio lugar a una cosecha de baja producción pero muy sana. Uva vendimiada a mano en proceso de doble selección, primero en el campo y después en bodega, entre el 12 de septiembre y el 30 de septiembre de 2017.
Vinificación
La fermentación se realiza de forma natural en depósitos pequeños con levaduras indígenas. La maceración puede prologarse hasta tres semanas.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado
Descansa en botella 18 meses más para terminar de redondearse.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is, simply, an outstanding wine with a captivating sweet oak, spice and black fruit bouquet. The rich, plummy and dense palate and firm tannins are balanced by admirable freshness to give the wine impressive length. Beautifully ripened. An exercise in power and finesse with a long life ahead.