Descripción

Este delicioso monovarietal de Riesling nace de las privilegiadas viñas que pertenecen al Grand Cru Hengst, en el corazón de Alsacia. Brilla y seduce con su potencia aromática y su perfil fresco y persistente. Sublime con productos del mar. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Barmès-Buecher
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Alsace Grand Cru Hengst
Certificación
Demeter

Cata

Nariz
Intensa, generosa y fresca. Predominan las notas ligeramente alimonadas, florales y de fruta tropical.
Boca
Potente, estructurada y jugosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal como copa de aperitivo, con marisco y pescado al horno y crudo, con ensaladas frescas de verano y con cualquier tipo de producto con potencia salina.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas principalmente expuestas hacia el sur en un terruño privilegiado.
Suelo
Marga-caliza.
Clima
Continental y soleado.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses sobre lías en barricas de 500 y 600 litros y antiguas.