Descripción

Este tinto está elaborado íntegramente con Nebbiolo procedente de los viñedos Castellero, Preda y Coste di Rose. Presenta una crianza de 30 meses en barricas de roble francés.

Ficha técnica

La bodega
Barale Fratelli
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG

Cata

Vista
Color rojo granate.
Nariz
Pleno, agradable e intenso. Etéreo, con notas de frutos rojos maduros, rosa seca y violeta.
Boca
Seco, equilibrado y aterciopelado. Elegante y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 270 metros en el municipio de Barolo.
Suelo
Marga Fósil Santa Ágata; calcáreo con composición franco arcillosa limosa.
Cosecha
Vendimia manual la primera quincena de octubre.
Vinificación
Suave estrujado con despalillado. Fermentación estática en barricas de roble con levaduras autóctonas. Maceración durante 30 días con rociados frecuentes de los hollejos.
Envejecimiento
Crianza de 30 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Afinamiento en botella de al menos 12 meses.