Descripción

El barolo de Diego Conterno es un vino estructurado, elegante y expresivo, extremadamente vinculado a su terruño. Perfecto para disfrutar desde el primer momento, también posee un gran potencial de guarda. Es un tinto ideal para maridar con caza y carne roja y es excepcional con recetas a bases de setas.

Ficha técnica

La bodega
Diego Conterno
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Barolo DOCG
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos granate.
Nariz
Notas florales y de frutas rojas, vainilla, regaliz, cuero y sotobosque.
Boca
Estructurado, con taninos maduros y muy buena acidez. Final muy largo y refrescante.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con carnes rojas, caza, quesos curados y setas silvestres.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
30 meses de crianza en grandes barricas de roble de 500 litros.
Embotellado
6 meses de afinamiento en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Drawn from four plots in Monforte, Diego Conterno's Barolo is proudly old-school, using cement tanks and large barrels. Fragrant, light aromas of hedgerow berries and a touch of earthiness lead to a vibrant palate with sapid red fruits and a hint of graphite supported by fine tannins and bright acidity. It's certainly not a blockbuster, instead trading on delicate aromatics and nuance of flavour, but it's a lovely Barolo to pair with roast beef or grilled portobello mushrooms. Classy.

Jeb Dunnuck:

An elegant style, the 2019 Barolo is balanced with spice and fruit, including anise, red raspberry, and orange. It has good balance and concentration, with charming appeal in its fine tannins and refreshing acidity without harshness. Fresh with cranberry cocktail, apricot, and dusty earth, it has a great finish and is an outstanding entry Barolo to drink over the coming 10 years.