Descripción

Es el prosecco emblemático de una casa con mucha historia. Barone Ritter de Záhony lleva siete generaciones al frente de un proyecto que pone en valor el extraordinario terruño del Monastero di Aquileia. Se trata de un espumoso brut con una acidez refrescante y moderada, cuerpo ligero, muy fácil de beber. Ha conseguido la medalla de plata en los Decanter World Wine Awards.

Ficha técnica

La bodega
Barone Ritter de Záhony
Tipo
Espumoso
Añada
2021
Grado
11.0% vol.
Variedad
100% Glera
Origen
Prosecco DOC

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas de pera amarilla junto con notas especiadas, pomelo y manzana Granny Smith.
Boca
Fresco, con una acidez refrescante y moderada. Paso agradable y muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Aperitivos, pescados, quesos frescos, carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Método charmat con levaduras seleccionadas a temperatura controlada, segunda fermentación larga (90 días aproximadamente)