Descripción

Cuando Olabarri se planteó comenzar a realizar un vino Reserva dentro de la gama Bikandi se buscó algo especial, un vino que se realiza únicamente en aquellas añadas en las que existe una calidad excelente y partiendo siempre de uvas seleccionadas y pequeñas producciones. Estamos ante un vino con una larga crianza en botella que se muestra muy sedoso al paladar. Obtuvo  la medalla de oro en el certamen internacional Mundus Vini 2019.

Ficha técnica

La bodega
Viña Olabarri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2009
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante color cereza, capa media-alta.
Nariz
Los aromas son frescos, francos, con notas de fruta negra y especias.
Boca
Fruta negra especiada, intenso, con los taninos bien integrados. Un vino muy elegante.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de viñas viejas en vaso.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés y americano durante 36 meses. Posterior afinamiento en botella.