Descripción

Este champagne sin dosage de Bonnaire es la fiel expresión yodada de sus terruños Grand Cru de origen de Cramant, Chouilly y Oiry, en plena Côte des Blancs, tras 4 años de crianza en rima. Pureza y salinidad en una botella. 

Ficha técnica

La bodega
Champagnes Bonnaire
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Subzona
Côte des Blancs
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con ostras, conchas y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Cramant, Chouilly y Oiry, calificados como Grand Cru.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica seguida de envejecimiento en cubas de acero inoxidable termorreguladas.
Envejecimiento
Crianza en botella de un mínimo de 48 meses.