Descripción

Vino con una excelente relación calidad/precio que es garantía de elegancia y complejidad gracias a una nariz sutil en la que predominan los recuerdos a fresa, chocolate y clavo. Lo recomendamos en cualquier momento, pero acompaña a la perfección una cena especial, pues seduce desde el primer instante con su carácter eminentemente sodoso y frutal.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Borsao
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
15.0% vol.
Variedad
80% Garnacha, 20% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados.
Boca
Cálido y amable en boca, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Hasta 2019.
Maridaje
Caza, legumbres y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de monte con una altitud de entre 600 y 700 metros.
Edad
Viñedos de entre 35 a 60 años de edad para la Garnacha y de 10 años para la Syrah.
Suelo
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Clima
Es un clima muy continental, con influencia invernal atlántica cuya característica más destacable es el viento del Cierzo, frío y seco. Influencia estival mediterránea. Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas. La añada 2013 se caracterizó por lluvias a principios del ciclo (de marzo a abril) y a finales (de octubre a noviembre), con un verano entre medias seco y caluroso.
Cosecha
Se realiza en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Maceración durante 3-4 días y en total entre 12 a 15 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 22 y 26ºC.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The outstanding 2013 Berola is a blend of 70% Grenache, 20% Syrah and 10% Cabernet Sauvignon with the Grenache from a vineyard planted in 1956, the Cabernet Sauvignon from a vineyard planted in 1990, and the Syrah from the youngest vines planted 15 years ago. The wine is fermented in stainless steel, but unlike the previous wines, the wine then spends ten months in a combination of French and American oak of which about 30% is new. This is a seriously endowed, full-bodied wine from Borsao with plenty of blackcurrant fruit, a touch of graphite and camphor, a luscious, nicely textured mid-palate and finish. The wine is pure, rich and impressive. Drink now-2018".