Descripción

La Tannat es la variedad más representativa de Uruguay, una uva de gran carácter, intensidad y estructura. Bouza elabora este tinto de edición limitada procedente de los viñedos de Melilla y Las Violetas, con la vocación de representar el terruño del sur del pais y de las condiciones específicas de cada añada.

Ficha técnica

La bodega
Bodega Bouza
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.4% vol.
Producción
4.082 botellas
Variedad
100 % Tannat
Origen
Montevideo

Cata

Vista
Color rojo con reflejos púrpura.
Nariz
Aroma a ciruela pasa, moras y notas tostadas.
Boca
Redonda, con gran volumen. Cuenta con una acidez equilibrada y unos taninos sedosos. Final con notas frutales y minerales (grafito).
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Limo-arcilloso con alto porcentaje calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación alcohólica a 25 ºC con 2 remontajes y un 'pigeage' diario seguida de una maceración de 11 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A deep but fresh nose, imbued with wild herbs, black fruit and some dark spices. Tight and compact on the palate with lots of fine-grained tannins. Drink or hold.