Descripción

Un riojano joven, fresco y bien ensamblado con la Garnacha aportando fruta, suavidad y facilidad de trago; la Tempranillo ofreciendo equilibrio y raza riojana; y finalmente la Graciano haciendo lo propio con la acidez, frescura y un toque de complejidad aromática. La añada 2018, con una climatología muy atlántica, ha traído consigo vinos con más frescura y carácter frutal, menor alcohol y más acidez.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
80.000 botellas
Subzona
Rioja Alta.
Variedad
50% Garnacha, 40% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo profundo de capa brillante.
Nariz
Aromas de frutos rojos (grosella y frambuesa) con toques minerales y florales.
Boca
Goloso y con una agradable acidez. Muy elegante, con un final afrutado y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Óptimo hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Tapas, embutidos, platos de verdura, carne a la parrilla, cualquier receta con salsa de tomate fresco.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en varios puntos del término municipal de Ábalos.
Edad
El Agudo, El Casillón, Riguelo y Lodecara tienen entre 40 y 80 años; y Perequita, Centenales, El Sillo y El Molino tienen entre 30 y 50 años.
Suelo
Algunos están plantados sobre cantos rodados y arena y otros sobre suelos arcillo-calcáreos.
Clima
La añada 2018, de carácter puramente atlántica, se caracterizó por un número de precipitaciones muy elevado. La viña se fue desarrollando con dos semanas de retraso sobre un ciclo normal, con un mes de julio marcado por un fuerte brote de mildiu y unas tormentas periódicas con lluvias muy fuertes. El crecimiento vegetal fue muy importante, dando lugar a vinos con mucha frescura y fruta, bajo grado alcohólico y acidez elevada.
Cosecha
Vendimia manual entre el 1 y el 15 de octubre de 2018. Transporte en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura (22º C). Maceración muy corta de una semana.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en depósitos de hormigón (70%), tinas de roble francés (20%) y barricas usadas (10%).
Embotellado
En la primavera de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The just-bottled red 2018 Bozeto de Exopto is a superb young and fruit-driven blend of 50% Tempranillo and 40% Garnacha with a 10% pinch of Graciano to add freshness. The destemmed but uncrushed grapes fermented in stainless steel, concrete and oak containers with indigenous yeasts and matured for six months, the Garnacha in concrete, the Tempranillo in oak vats and a blend of Tempranillo and Graciano in well-seasoned barriques. 2018 was clearly a cool, Atlantic vintage (as opposed to Mediterranean vintages), and the grapes ripened slowly; some of the grapes (the Garnacha) were harvested later than ever. This juicy and fruit-driven young red is aromatic and more fluid, fresher and approachable. The palate is fresh and light, a wine to enjoy without moderation! 75,000 bottles produced make this 75% of the production of the winery. It was bottled in April 2019.