Descripción

Curioso tinto. Todo en él es diferencial. Desde la variedad empleada, la Moravia agria, una uva casi desaparecida, autóctona de Manchuela. No tiene un gran potencial alcohólico y de allí su olvido, pero en cambio, tiene una muy buena acidez y este dato resulta especialmente interesante en regiones cálidas y añadas calurosas. Acompañada de un pequeño porcentaje de Garnacha que le da soporte al vino. Resulta sorprendente en nariz y boca teniendo en cuenta su origen, ya que parece estar más bien cerca de los tintos atlánticos. Frescura, apuntes florales y balsámicos en ¿Manchuela? Sí, es todo un descubrimiento. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Producción
8000 botellas.
Variedad
80% Moravia agria, 20% Garnacha.
Origen
Manchuela

Cata

Nariz
Floral de inicio, fruta fresca y piruletas, especias y recuerdos balsámicos.
Boca
Fresca y especiada, con textura aterciopelada, taninos marcados, con una acidez más bien atlántica.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar con orientación noroeste.
Superficie
2 hectáreas para la Moravia agria y 1,5 hectáreas para la Garnacha.
Edad
50 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
7 meses en barrica de 600 litros de roble francés.
Embotellado
Sin filtrar, sin clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The light red 2017 Buena Pinta is a blend that has changed over time and, in this warm and early harvest, was produced with a majority of Moravia Agria grapes, a local red grape from Manchuela that has very high acidity, and only 10% Garnacha. It's pale, a characteristic of the Moravia Agria grape, and has moderate alcohol and very good freshness that give the wine a cool-climate profile. It fermented with full clusters in open-top 4,500-liter oak vats with indigenous yeasts and matured in those vats and 600-liter oak barrels for eight months. This is hard to place in a warm-climate zone, as it has great freshness with some balsamic notes, a smoky twist and a texture that feels more like a red from Galicia than from the Mediterranean, with little color and alcohol. This even felt a bit too austere. It should show great with food. 7,000 bottles were filled in April 2018.

Suckling:

A blend of moravia agria and garnacha, this has a fragrant nose with red flowers and red berries, leading to a palate that has succulent and appealingly assertive tannins that are so well defined and carry fresh. Drink or hold.