Descripción

Primera añada de este cuvée perteneciente a la gama Le Domaine de Calmel & Joseph que integran vinos resultado de un minucioso trabajo en la viña y microvinificaciones de unas pocas barricas. La Madone exhibe un estilo único, sin exuberancia, pero pleno de finura y elegancia y con un potencial de guarda muy prometedor. 

Ficha técnica

La bodega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Variedad
80% Grenache noir, 20% Syrah
Origen
Corbières

Cata

Vista
Color ligeramente granate.
Nariz
Muy fina con una agradable vivacidad. En primer término se perciben aromas ahumados que dan paso a frutas negras, pan de jengibre y humus que se entremezclan para ofrecer una agradable complejidad.
Boca
Marcada por su verticalidad, rectitud y notas de frutas negras (grosella negra, mora), garriga, canela y pimienta. El conjunto está respaldado por una increíble frescura muy representativa de los 'terroirs' del 'domaine'. Los taninos se distinguen por su finura, presencia y consistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en su segundo año de conversión a agricultura ecológica ubicados en la parte más continental de toda la denominación de Corbières, a una altitud entre los 240 y los 300 metros sobre el nivel del mar. Las orientaciones de las parcelas son sur-este, sur-oeste y norte para obtener un mejor equilibrio.
Suelo
Compuesto por arcilla-arenosa y caliza.
Rendimiento
10 hectolitros por hectárea.
Cosecha
La vendimia completamente manual comenzó el 15 de septiembre con la Syrah en su punto óptimo de madurez. Las mejores cepas fueron seleccionadas en el viñedo después de probar las bayas. La Garnachas se cosechó el 19 de septiembre siguiendo el mismo principio.
Vinificación
A la llegada a bodega, se lleva a cabo un nuevo cribado en mesa de selección para, a continuación, despalillar los racimos sobre el tanque de fermentación. Las dos variedades de uva se mezclan para fermentar juntas. La maceración dura 4 semanas a una temperatura de 25 °C. A continuación, el vino se trasiega a barricas libres de dióxido de azufre. La fermentación maloláctica tuvo lugar la primavera siguiente (en 2017) y tras ella se realizó un último trasiego con un ligero sulfatado.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de dos años hasta enero de 2018. Sin clarificación, sulfatado de de 2 gramos por hectolitro.

Opinión de los críticos

Decanter:

This is the first vintage of this low-yielding (10hl/ha) Grenache-dominated wine from sandy, limestone-clay soils. The grapes are destemmed and co-fermented, then the wine is aged for 15 months in two-year-old barrels. It has complex notes of red fruit, baked earth and garrigue. There's sweetness from the Grenache but also a lithe feel. It's rounded but harmonious, with a long finish, avoiding any excess. Drinking Window 2019-2026. (James Lawther MW)

The Wine Advocate:

A co-fermented blend of 80% Grenache and 20% Syrah, the 2016 Corbières La Madone spent 15 months in second use barrels. It's a ripe, open-knit wine loaded with berry fruit, notes of dried spices and vanilla and hints of garrigue-like flowers and herbs. While one might wish for more concentration and ageability in a wine selling for $70 per bottle, it's a solid, well-made offering that should provide plenty of pleasure over the next several years. (Joe Czerwinski)