Descripción

Fermentado en barrica elaborado a base de Arinto, variedad portuguesa que ofrece vinos con notas cítricas y frescas. Un blanco con una producción muy reducida que en boca resulta elegante y con un final persistente.

Ficha técnica

La bodega
Campolargo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
11.5% vol.
Producción
2.176 botellas
Variedad
100% Arinto
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Dorado sutil con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas cítricos como piel de naranja y notas de hierba fresca.
Boca
Equilibrado, persistente y elegante. Presencia de cítricos y toques florales.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Pescado a la parrilla y marisco.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcillo-calcáreos.
Vinificación
Despalillado completo seguido de fermentación en barrica de roble francés usados sin control de temperatura.
Envejecimiento
Breve crianza con 'batonnage' hasta el mes de abril.