Descripción

Vino tinto monovarietal elaborado con Monastrell, con crianza de 6 meses en barrica de roble francés y mínimo 3 meses en botella. Un vino lleno de matices frutales de frutas rojas maduras, ciruela y frutos negros del bosque. Vegano y ecológico.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Carchelo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Jumilla
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Capa media alta, con ribetes violáceos en el menisco y rojo picota en el corazón de la copa.
Nariz
Llena de matices frutales de frutas rojas maduras, ciruela y frutos negros del bosque junto ligeros toques de especias como vainilla pimienta negra y clavo.
Boca
Vino de estructura media, jugoso y de paso amable por boca. Final ligeramente especiado y balsámico.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 15 y 16 ºC
Maridaje
Acompaña muy bien tanto con buenos embutidos y quesos de maduración media como con carnes a la plancha, pastas con salsa de tomate y arroces.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 3 meses en botella.