Descripción

Fermentado en hormigón y con la mitad de los racimos enteros para preservar al máximo la frescura y cualidad frutal de las Nerello mascalese y cappuccino, el Contrada Carranco RV muestra un perfil más clásico, elegante y estructurado que el otro Etna Rosso de la casa distinguido por su etiqueta roja. 

Ficha técnica

La bodega
Carranco
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Nerello mascalese, 5% Nerello cappuccio
Origen
Etna DOC

Cata

Vista
De color rojo rubí con destellos granate.
Nariz
Destacan notas de pequeñas frutas rojas como moras y cereza conjugadas con toques de especias que recuerdan a la pimienta negra.
Boca
Suave, placentero, con una vibrante acidez, elegantes taninos y trago apretado y largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Contrada Carranco.
Descripción
Parcela singular plantada en vaso, con exposición norte y en pequeñas terrazas en la zona más al norte de la propiedad de la bodega, en la zona de Castiglione di Sicilia, a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Volcánico con rocas basálticas.
Cosecha
Vendimia manual a mediados de octubre.
Vinificación
Elaboración con el 50% de los racimos enteros, y el resto despalillado. Tras el estrujado de los mismos se lleva a cabo la fermentación de los dos mostos alternándolos en depósitos de hormigón, estratificando primero el mosto estrujado-despalillado y luego el de los racimos enteros. Este proceso se realiza a una temperatura controlada de 24-26 °C con repetidos bazuqueos.
Envejecimiento
Crianza de un máximo de 18 meses en grandes barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Packaged with the black label, the Carranco 2019 Etna Rosso Contrada Carranco RV is Nerello Mascalese with a small part Nerello Cappuccio that sees partial whole cluster fermentation. The wine is aged in French oak for 18 months. This expression shows classic lines and a slightly more structured feel to the palate, with dark fruit, white pepper and a dusting of exotic spice. Compared to the red label wine, the RV shows aromas linked to oak aging and winemaking. The other Etna Rosso is more fruity in comparison. This bottle is better suited for brief cellar aging.

Decanter:

Carranco is a partnership between Oscar Farinetti and Francesco Tornatore, managed by Oscar's son, Andrea, who also manages Barolo property, Borgogno. This is the estate's flagship wine, a Riserva in all but name, from a single vineyard in Contrada Carranco, Castiglione di Sicilia. The fruit – of which 50% is whole-bunch – vinifies in concrete tanks and the wine then matures in large oak barrels for 12 to 18 months. This 2019 is a fine red, combining concentration and ripeness with freshness. Menthol-infused hedgerow berry aromas with an earthy hint introduce an intense palate of red fruits and barrel spice, displaying chalky-textured tannins.