Descripción

Gracias a su fermentación en barrica y posterior crianza sobre lías, este blanco es uno de los vinos más complejos de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo. La Verdejo brilla enriquecida en un rueda intenso, untuoso, con notas tostadas y minerales y un largo final especiado. Cabe destacar que su anterior añada 2020 se alzó en marzo de 2024 con el premio de vino con la mejor relación calidad-precio en la primera edición de los D.O. Rueda Awards concedidos por el crítico y Master of Wine, Tim Atkin. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Félix Lorenzo Cachazo
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
18.600 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Intensa, destacando aromas a frutas de hueso y tropicales (piña, caqui) junto a notas muy frescas de hierbas aromáticas (hinojo), césped recién cortado, flores y recuerdos de madera, especiados y tostados.
Boca
Blanco amplio, meloso, con buena carga frutal, paso largo con notas tostadas y de ralladura de cítricos, muy buena acidez y final persistente y floral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Arroz marinero, 'foie', aves grasas como pato u oca, marisco a la plancha o pescados con salsas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Para este vino se emplean las uvas de los viñedos más viejos de la bodega ubicados en el término de Pozaldez (Valladolid).
Edad
Cepas de más de 30 años.
Suelo
Terreno cascajoso, pobre y de cantos rodados.
Clima
Continental. El invierno fue frío con precipitaciones abundantes, mientras que la primavera trajo temperaturas muy agradables y escasas lluvias y el verano una sequía muy pronunciada como es habitual en esta zona, especialmente en agosto. Además este mes se caracterizó por la inexistencia de precipitaciones y un marcado contraste térmico entre las temperaturas muy elevadas durante el día y bajas en la noche.
Cosecha
La vendimia manual tuvo lugar en la primera semana de octubre en cajas de unos 10 kilogramos y descargadas directamente en la tolva de recepción.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble americano, francés y húngaro de 250 y 500 litros de capacidad a una temperatura controlada de 25 °C durante 15 días.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre sus propias lías en las mismas barricas de roble americano, francés y húngaro de 250 y 500 litros de capacidad.
Embotellado
En marzo de 2024.