Descripción

La zona de Monjardín es una zona límite en el cultivo del viñedo por su clima frío y elevada altitud. El resultado son vinos con extraordinaria acidez, fundamental para la elaboración de espumosos de calidad. La gama Brut Nature de Castillo Monjardín está formada por vinos frescos, con aromas cítricos y recuerdos florales, equilibrados al paladar y de burbuja fina.

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Monjardín
Tipo
Espumoso
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Subzona
Valle de Monjardín
Variedad
Chardonnay, Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Nariz
Aromas cítricos con notas florales.
Boca
Equilibrado al paladar, con burbuja fina y buena intensidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar aperitivos, moluscos, marisco y paellas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en el Valle de Monjardín a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
22 años.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar a primeros de septiembre.
Vinificación
Método tradicional 'champenoise' realizando la segunda fermentación en botella.
Embotellado
Crianza en botella durante 24 meses.