Descripción

Los viñedos La Pirámide, Nicasia, Angélica y Adrianna se encuentran a una altitud considerable sobre el nivel del mar: más de 1.000 metros. De allí procede la Malbec con la que se elabora este tinto, un vino que se muestra fresco e intenso en nariz, con un paso por boca carnoso y opulento.

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.8% vol.
Producción
150.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Angélica, La Pirámide, Nicasia e Angélica Sur.
Descripción
Situados al filo de un barranco que finaliza en el lecho seco del río Mendoza, entre 920 y 1.450 metros de altitud.
Suelo
De capas delgadas de origen aluvional, cubierto por grava y depósitos de calcáreo, arenoso y arcilloso.
Clima
El clima de Mendoza es árido, las temperaturas presentan una importante oscilación anual y las precipitaciones son escasas. Veranos con temperaturas superiores a los 25 ºC e inviernos con temperaturas inferiores a los 8 ºC.
Cosecha
Cada lote se cosecha por separado, en diferentes momentos, para asegurar niveles moderados de alcohol y una acidez natural óptima.
Vinificación
Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para su fermentación; los lotes se vinifican en forma individual; fermentación y maceración de 28 a 30 días. Maceración en frío. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles; régimen intenso de 'battonages' para proteger el vino y reducir drasticamente la cantidad necesaria de SO2.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
En octubre de 2018, sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The polished and developed 2017 Catena Alta Malbec has balsamic aromas and a very attractive mixture of flowers, berries and spices. It has contained ripeness for a warm vintage, with a serious profile, medium body and fine-grained tannins, with good grip. It was fermented with full clusters and matured in used French oak barrels for some 18 months. I like the austerity and grip on the palate. 150,000 bottles produced. It was bottled in October 2018.

James Suckling:

The transparency to this malbec draws you in with the blackberry, blueberry and walnut undertones. Medium-bodied, very linear and tight with cool fruit and then a dry and bright finish. Drink or hold.