Descripción

EPC nos regala un delicioso champagne de gran finura y frescura con notas minerales. Blanc de Blancs Brut Nature es muy gastronómico y acompaña perfectamente el tartar de vieiras y los calabacines con queso feta.

Ficha técnica

La bodega
Champagne EPC
Tipo
Champagne
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Champagne

Cata

Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de Côteaux du Sézannais. A 3h30 en bicicleta desde Epernay hacia el sur.
Suelo
Suelo arcilloso.
Vinificación
Fermentación maloláctica en tanque de acero inoxidable.

Envejecimiento
Crianza durante 30 meses.