Descripción

Este champagne de un bonito tono dorado elaborado a partir exclusivamente de las tintas Pinot noir y Meunier, de ahí su catalogación de Blanc de Noirs, exhibe la intensa personalidad de ambas variedades. Su condición frutal y gran armonía le hacen perfecto para acompañar toda una comida. Medalla de oro en 2019 en el concurso Gilbert & Gaillard International Contest. 

 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Champagne Étienne Oudart
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Producción
5.000 botellas
Subzona
Côteaux sud d’Épernay
Variedad
75% Pinot noir, 25% Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
De un bonito color dorado amarillo paja.
Nariz
Dominan los aromas florales con un toque de fruta blanca.
Boca
Rica y armoniosa, donde destaca la sensación aromática y frutal de la Meunier.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una media de 45 años.
Cosecha
Vendimia manual del año 2012.
Vinificación
Fermentación en tanque de acero inoxidable termorregulado. Dosage de 8 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento
44 meses en rima.
Embotellado
En abril de 2017.