Descripción

Château Beyran es el tinto más tradicional de Chibaou. Potente y especiado, esta mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Malbec tiene una nariz con toques de fruta negra y un paladar flexible y aromático de gran longitud. Un acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla.

Ficha técnica

La bodega
Chibaou
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
70.000 botellas.
Variedad
50% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, 10 % Malbec
Origen
Bordeaux

Cata

Vista
Precioso color rubí profundo.
Nariz
Notas de fruta negra, grosella negra, mora.
Boca
Redondo y delicioso en boca, flexible y aromático, con buena longitud.
Temperatura de servicio
16 ºC
Maridaje
Con carnes rojas a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Suelo
Terroir arcillo-calcáreo.
Rendimiento
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia lo más tardía y rápida posible para preservar los beneficios de la sobremaduración buscada en el viñedo.
Vinificación
Vinificación en cubas de acero inoxidable, fermentación a baja temperatura, larga maceración.
Envejecimiento
Crianza en cubas de hormigón.