Château d’Yquem 2017
Descripción
Estamos ante el que seguramente es el blanco dulce más mítico del planeta. Este es uno de los vinos más famosos del mundo que en cada añada alcanza las más altas puntuaciones posibles. Puro néctar de podredumbre noble. 2017 fue un año de botritis total y tremenda concentración que requirió técnicas de clasificación muy específicas para mantenerse dentro de los parámetros definidos por la casa. En resumen, otro éxito más, digno de las mejores añadas terminadas en siete.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
This is a great Yquem, delivering thrilling purity and intensity. The nose offers intense aromas of fresh and dried apricot and peach pastry, as well as freshly baked creme brulee, candied and fresh orange and kumquat. Some marmalade, too. Smooth, glossy texture with flavors of grilled orange, dried apricot and an exceptionally long finish with a powerful, driving push to the end. A flicker of toasty-oak influence arrives late, but this wine has completely consumed the oak. The 2017 Yquem is a very powerful wine from a very rich and exceptional vintage. The acidity has a big hand in balancing the richness. Pithy finish. The phenolics deliver some great depth. Rain at the beginning of September prompted an extensive infection of noble rot. The harvest lasted from September 26 to October 13. Great quality and one of the best since the legendary 2001. Drink or hold.
The 2017 d'Yquem is simply stunning, evoking both a minty and fresh bouquet with aromas of apricot, baked pear, saffron, honeycomb and flowers. Full-bodied, rich and seamless, it’s perfectly balanced with a beautiful bittersweet mid-palate and a long, endless finish with aromas of crème brûlée, salted butter caramel and vanilla pod. This blend of 75% Sémillon and 25% Sauvignon Blanc contains 148 grams of residual sugar.
A pungent and forceful nose with notes of saffron and dried apricots. Crisp, vibrant and driven on the palate, there is plenty of acidity to balance the concentration and alcohol here, along with an intriguing fresh mint note. Finishes with an appealing line of minerality. Sandrine Garbay commented that the Sémillon grape skins were slightly infected by botrytis, combating any tendency to bitterness in the blend. A blend of 75% Sauvignon Blanc and 25% Sémillon. 80% of the blend was aged in used Yquem barrels with 20% new oak.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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