Descripción

Un monovarietal de Mazuelo nacido en dos parcelas concretas de los municipios de Agoncillo y Martinete. Tinto fresco, frutal, balsámico, complejo y persistente en el que se pueden apreciar los toques florales de esta variedad. Vino con una producción limitadísima (sólo 1.516 botellas).

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Vivanco
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
951 botellas
Variedad
100% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color púrpura, de capa alta, con un ribete granate que tinta la copa.
Nariz
Aromas intensos a fruta negra madura (moras), rojas (frambuesas), sotobosque, hierbas frescas, café, todo rodeado de un componente terroso y mineral.
Boca
En boca es muy fresco, frutal, balsámico, con un tanino suave y un final largo, potente, complejo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Cocidos, legumbres, carnes guisadas y todo tipo de carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Castaño y Martinete
Descripción
Dos parcelas de Mazuelo ubicadas en los municipios de Agoncillo y Alberite.
Clima
El año estuvo marcado por un invierno frío y seco. Las continuas heladas, donde la temperatura por las noches habitualmente estaba por debajo de los cero grados, resecaron la tierra, dejando al viñedo ante un balance hídrico deficitario, lo que nos obligó a una intervención minuciosa del viñedo para controlar su desarrollo vegetativo. Gracias a una primavera y verano con altas temperaturas se pudieron nivelar las bajas temperaturas de los meses anteriores. En total se acumularon 370 l/m2 y una temperatura media de 12,8ºC, prácticamente igual que la añada anterior.
Cosecha
Vendimia en verde doble (antes y después de envero) en ambas parcelas para mejorar la maduración de la uva. Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kilogramos de capacidad. La vendimia comenzó el 26 de octubre en la parcela de El Castaño y el 28 de octubre en la parcela Martinete.
Vinificación
Enfriamiento en cámara de frío hasta que la temperatura de la uva alcanzó los 3°C. Doble selección de racimos y granos, con un suave despalillado y estrujado. Vinificación por separado de las parcelas El Castaño y Martinete. Encube por gravedad en tinos de madera de roble francés con ausencia de bombeos. Maceración en frío y fermentación durante 18 días con levaduras autóctonas. Descube por gravedad a barrica nueva de roble francés para realizar la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
14 meses de estancia en barricas nuevas de roble francés de diferentes tonelerías, tostados y orígenes, sin trasiegos, permaneciendo con sus lías hasta su embotellado y realizándose batonnage periódicos durante los cuatro primeros meses.
Embotellado
El vino se embotella sin filtrar ni clarificar por lo que pueden aparecer con el tiempo pequeñas precipitaciones de origen natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Colección Parcelas de Mazuelo, one of the few Mazuelo wines produced (Mazuelo is the local synonym of Cariñena), was sourced from two small plots, fermented in small oak vats and matured in 225-liter barriques for 14 months. It has a cool, Atlantic profile, with some herbal and black pepper notes that somehow made me think of a Cabernet Franc from the Loire, a little austere and with a strong personality. The palate is serious with fine tannins, nice balance, good freshness and medium body. This is a great expression of Mazuelo. 951 bottles were filled in May 2017.