Descripción

Monovarietal de Viognier procedente de cuatro parcelas distintas que tienen en común su ubicación en pendiente, tanta que es imposible trabajarla de forma mecánica. Realiza una fermentación parcial en barrica y muestra en cata suculentos aromas de albaricoque, duraznos, miel y frutos secos. De textura untuosa y toques exóticos en su retrogusto.

Ficha técnica

La bodega
Delas
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
13.000 botellas
Variedad
100% Viognier
Origen
Condrieu

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas increíblemente potentes y complejos: violetas, albaricoques, duraznos, miel y frutos secos.
Boca
En el paladar estos sabores exuberantes son ricos, potentes y altamente seductores, con una textura untuosa y una masa de frutas exóticas en el final.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Espárragos, pescado al vapor en salsa de mantequilla o pollo al limón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Este cuvée es una mezcla de 4 parcelas de viñedo: Vérin, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Chavanay y Saint-Pierre-de-Boeuf.
Superficie
130 hectáreas.
Suelo
Laderas de granito que se elevan sobre el río. Son tierras con demasiada elevación, lo que impide el trabajo mecanizado.
Clima
Moderadamente continental, cálido y seco en verano, con lluvias regulares durante el resto de estaciones.
Cosecha
Vendimia manual. Las uvas viajan a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación
El prensado suave produce un mosto que fermenta a bajas temperaturas de 16 a 18 ºC dentro de tanques a temperatura controlada para aprovechar al máximo los complejos aromas de la variedad Viognier. Cada año, una parte variable del cultivo se fermenta (20% máx.) en barricas nuevas de roble.
Envejecimiento
Después de la fermentación maloláctica, el vino se trasegó y luego envejeció en lías finas para mejorar la riqueza de su estructura, manteniendo sus excepcionales aromas varietales.
Embotellado
El embotellado se lleva a cabo a mediados de abril.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Condrieu la Galopine (tasted blind at the Maison des Vins in Tain l'Hermitage) is vaguely floral and citrusy. Medium-bodied, it comes across as quite lean and lemon-lime on the palate, without the generosity shown by the company's Clos Boucher bottling. Drink it over the next few years. - Joe Czerwinski.

Jeb Dunnuck:

The base 2018 Condrieu Galopine is terrific and well worth seeking out. Classic apricot, orange blossom, and white flower notes, as well as a kiss of honeyed minerality, define the bouquet. On the palate, it's medium to full-bodied, has a plush, sexy texture, moderate acidity, but a fresh, clean finish. It's ideal for drinking over the coming 2-3 years.