Descripción

Este monovarietal de Tempranillo procede de un viñedo con más de 40 años de antigüedad. Con este nombre, Neo homenajea a la otra pasión de sus fundadores: la música. Presenta un color rojo cereza brillante, así como aromas a especias dulces, tostados y fruta muy madura. Su paso por boca es sabroso y de taninos maduros.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Neo
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante.
Nariz
Aromas a especias dulces, tostados y fruta muy madura.
Boca
Sabroso y de taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 40 años de edad.
Vinificación
Las uvas se maceran durante 10 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas que cuentan con un 60% de roble francés y un 40% de roble americano.
Embotellado
Antes realizar el embotellado se ha clarificado y filtrado de manera muy sutil, por lo que este vino podría presentar ligeras precipitaciones en el futuro que no afectan a su calidad.