Descripción

El Tío Juanillo es el protagonista de una copla popular muy arraigada en la localidad burgalesa de Aranda de Duero, donde se asienta Bodegas y Viñedos NEO, quien elabora este vino que nace de algunos de los mejores viñedos de la comarca y es envejecido durante 6 meses en barricas. Un tinto joven elaborado en su totalidad con Tempranillo que se muestra perfecto para el día a día.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Neo
Tipo
Tinto Joven
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Aroma expresivo a fruta madura, especias dulces, roble cremoso.
Boca
Sabroso, frutos con taninos maduros, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en La Aguilera, pequeño municipio perteneciente a Aranda de Duero (Burgos).
Edad
Más de 40 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano al 50% y francés al 50%.
Embotellado
Se realiza después del filtrado y el clarificado, que son muy ligeros, lo que puede dar lugar a ligeras precipitaciones que no afectan a la calidad del vino.